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白菜最新做法,不炖豆腐,不凉拌,不放一块肉,比吃肉香,特解馋!

发表于 4 天前 | [复制链接] | 打印 |上一主题| 下一主题

白菜最新做法,不炖豆腐,不凉拌,不放一块肉,比吃肉香,特解馋!

白菜最新做法,不炖豆腐,不凉拌,不放一块肉,比吃肉香,特解馋  !

       冬天最常吃的就是大白菜, 白菜不仅经济实惠, 而且营养美味, 一般我们常做醋溜白菜, 白菜猪肉炖粉条, 凉拌白菜, 白菜水饺等等, 今天厨娘用白菜和平菇, 还有胡萝卜和大家分享一种简单营养又美味的家常菜的做法, 色香味美, 营养解馋, 喜欢的朋友一定要试试,!

准备食材:蘑菇,大白菜,胡萝卜,
盐,鸡精,生抽,葱,姜,蒜,淀粉,食用油。
具体操作步骤如下:
1.准备大白菜和蘑菇。


2.将大白菜清洗干净,切成大段。


3.再将白菜切成丝,蘑菇清洗干净后,撕成小朵。


4.锅内加水烧开,放入蘑菇和胡萝卜片焯水一分钟,然后捞出控水备用。


5.热锅加油,油热后放入葱姜蒜爆香。


6.葱姜蒜爆香后,放入白菜丝翻炒。


7.大白菜炒至七八成熟,
放入蘑菇和胡萝卜翻炒均匀,
然后加盐,鸡精,生抽翻炒。


8.翻炒均匀后,加入水淀粉勾芡,
再次翻炒均匀即可出锅。


9.装盘后撒香菜点缀一下,
一盘美味的大白菜炒蘑菇就做好了。


温馨小贴士:
白菜丝不要切太细,太细炒熟后不脆。
蘑菇和白菜都出水,所以最后要加水淀粉勾芡。





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