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6种很适合秋天煲给家人喝的汤,鲜甜可口,营养美味,家人都爱喝!

发表于 2018-9-26 17:41:53 | [复制链接] | 打印 |上一主题| 下一主题

6种很适合秋天煲给家人喝的汤,鲜甜可口,营养美味,家人都爱喝!

6种很适合秋天煲给家人喝的汤,鲜甜可口,营养美味,家人都爱喝

       秋季秋高气爽,早晚温差大,特别适合煲汤给家人喝,不仅滋补身体,还能补水防秋燥。今天厨娘和大家分享6道做法简单又营养美味的汤品给大家,希望大家能在做个秋天里把这6道汤都煲给家人喝,不仅可以让家人身体上感觉到温暖,心里也会暖暖的!


山药花生炖猪蹄

食材:
猪前蹄一个、山药1根、花生200克、生姜1片、八角1颗半、食盐2勺
做法:
1、把花生洗净后放在碗里浸泡着,带上手套把山药刮皮后切段,生姜切片
2、猪蹄清洗干净砍段后,在锅里倒入半锅水,猪脚放进去焯水,把猪皮表面的脏东西和血水焯出来
3、猪脚焯水后,水龙头下冲洗干净后装进电高压锅内胆锅
4、把山药和花生以及生姜片、八角放进去
5、先放入一勺食盐,好让猪脚炖煮过程中稍微入味,等出锅开吃之时再放入适量的盐调味
6、倒入没过猪脚一个食指节的清水,然后盖上锅盖,选择煲汤按键即可
炖煮好后,开盖,再根据个人口味决定是否放点盐调味,开喝


玉米胡萝卜马蹄龙骨汤

食材:
玉米1根、胡萝卜1根、龙骨500克、马蹄6颗、生姜1块、食盐2勺
做法:
1、把龙骨在水龙头下冲洗2次后放在锅里,
倒入没过龙骨的清水开大火焯水,然后捞出来在水龙头下冲洗掉浮沫待用
2、把玉米洗净切块,胡萝卜去皮后切块,马蹄去皮
3、把龙骨倒进锅里,再把玉米和胡萝卜、马蹄也放进锅里
4、倒入没过食材2个手指节的清水,放入2勺食盐
5、盖上锅盖,选择排骨炖煮按键,等待40分钟焖煮即可
炖煮好后,出锅装碗,
一碗鲜甜营养美味的胡萝卜玉米马蹄龙骨汤就最好啦!


冬瓜绿豆排骨汤

食材:
排骨300克、冬瓜小半边、绿豆一把、盐2勺、料酒1勺、生姜1块
做法:
1、把绿豆清洗干净后用清水浸泡半个小时
2、在在锅里倒入半锅清水,
放入2片生姜,然后把排骨放进去,开火烧热焯水
3、排骨焯水好后放在水龙头下冲洗干净浮沫沥干待用
4、把排骨放进电高压锅里,放入1片生姜,把绿豆也放进去,冬瓜切块也后放进去
5、倒入没过食材2个手指节的清水,先放入1勺食盐当做前期食材入味
6、盖上锅盖,
选择排骨炖煮按键自动炖煮40分钟即可开盖,
再放入1勺食盐调味即可开喝了


冬瓜海带排骨汤

食材:
冬瓜小半边、胡萝卜1根、海带6小条、排骨350克、生姜1块
做法:
1、把冬瓜去皮后切块,
胡萝卜去皮后切片,
海带过清水几次,生姜切片
2、在锅里放入半锅水,
把排骨洗净后放在锅里,
开火焯水,放入2勺料酒和2片生姜去腥
3、排骨焯水后放到水龙头下用清水冲洗掉浮沫装进锅里
4、把海带、胡萝卜、冬瓜、生姜片也装进锅里
5、倒入没过食材2个手指节的清水,
如果喜欢喝汤可以多放点
6、放入1勺食盐调味,
然后盖上锅盖选择排骨煲汤按键等待40分钟即可开盖,
再放入适量的盐调味即可装碗开喝了


豆腐肉丸汤

食材:
水豆腐1块、小白菜1把、猪瘦肉300克、
鸡蛋1个、葱花1根、淀粉2勺、生姜1块
做法:
1、把猪瘦肉洗净后剁碎,葱花切碎,
生姜切碎,把猪肉碎放在碗里,
打入鸡蛋,2勺淀粉,1勺胡椒粉、
葱花碎和生姜碎、1勺食盐、一小勺料酒一起搅拌均匀
2、把所有配料和肉碎一起搅拌成肉泥待用,
把水豆腐切成小方块
3、起锅,倒入半锅清水,
再放入姜末一起大火烧开后把水豆腐放进去烧滚后
调小火保持汤水沸腾即可
4、用汤勺来辅助挤肉丸,具体操作为:
左手抓肉泥后握拳后将肉泥通过虎口挤出肉丸,
用右手用汤勺接住后放入锅中汤水里,
肉丸会自动脱离汤勺,然后依次将肉丸烫入锅中
5、将全部肉丸放入锅中后,调大火开始烧滚汤水2分钟,
让肉丸和豆腐的鲜味充分的融入到汤水中,
等肉丸都浮上来后就差不多了,
如果过程中有白色的浮沫,可以用汤勺勺起倒掉
6、再把小白菜也放进去烫至颜色变深,
放入一勺食盐和一勺胡椒粉关火,
利用余热酱盐融化在汤水中调味即可
7、出锅之前撒上葱花点缀增香,
一锅鲜香无比又营养美味的豆腐肉丸汤就做好啦!


白萝卜玉米排骨汤

食材:
排大600克、白萝卜1个、玉米1根、
姜1小块、葱白3小段、枸杞1小撮、
葱花1根、料酒1勺、盐适量
做法:
1、把排骨砍成块后在水龙头冲洗掉血水,
然后在锅里装满半锅水,把排骨放进去,
放入2片生姜,1勺料酒,开火焯水,
焯水好后捞出来放到水龙体冲洗掉浮沫沥干待用
2、把白萝卜去皮后切成块,玉米洗净后切成段。
生姜切片装盘备用
3、把排骨倒进电高压锅内锅里,把玉米、萝卜、
生姜也放进锅里,把枸杞也放进去
4、放入一勺食盐作为前期入味,
再倒入没过食材2个指节的水量
5、盖上锅盖,选择炖煮排骨按键,
等上40分钟后就可以自动炖煮好,
开盖再放入适量的盐调味即可啦!

       以上6道汤品,清淡又鲜甜,做法简单又营养,你们最喜欢哪一道呢?不妨都做给家人喝喝,滋补身体又防秋燥哦



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