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教你用最简单的做法做酒酿,成品不比外面卖的酒糟差!

发表于 2018-7-5 17:30:40 | [复制链接] | 打印 |上一主题| 下一主题

教你用最简单的做法做酒酿,成品不比外面卖的酒糟差!

教你用最简单的做法做酒酿,成品不比外面卖的酒糟差  

    大家喜欢吃酒酿吗?小编特喜欢用它做酒酿圆子,软糯香甜风味独特。酒酿还是产妇特别好的补品,不要错过这道美味哦。

       酒酿不光可以做甜点,还能烧菜,做红烧肉,炖鸡肉等,加点酒酿里面更香。

今天小编跟您分享这道自制酒酿的做法。

用料:

糯米,温开水,安琪甜酒曲。


做法:

糯米用清水浸泡最少2个小时,泡到用手能轻易的把糯米碾碎就可以了。


泡好的糯米上锅蒸熟。

盛出晾凉。

倒入温开水将米搅散,再放入安琪甜酒曲。



搅拌均匀后,把糯米按紧实一点,中间挖上一个洞。


封上保鲜膜常温放置36个小时后食用。



小贴士:
温开水一定不能烫,不超过40度。

不一定非要糯米,大米也是可以做的。

如果不愿意等糯米晾凉,可以直接倒入凉白开冲一下,这样处理以后的糯米汤色不浑浊。

小编加的是安琪甜酒曲,不需要再加糖,如果您加的酒曲不是甜的,要适当的加点糖。





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