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酸奶烙饼的做法,不用和面,不用揉面,松软好吃,你不试试?

发表于 2018-6-30 16:50:22 | [复制链接] | 打印 |上一主题| 下一主题

酸奶烙饼的做法,不用和面,不用揉面,松软好吃,你不试试?

酸奶烙饼的做法,不用和面,不用揉面,松软好吃,你不试试?



​       今天推荐松软好吃的发面烙饼,对于不会做饼的年轻人来说保你一看就会,非常简单,而这款酸奶烙饼,老少皆宜,特别松软,奶香味十足,吃了还想吃。这款饼是我自创的,做的还不错,口感好,请大家放心收藏学习吧!

【酸奶面饼】
       准备面粉放入盆中,我大概用了2碗面,大概500克,然后放入4克酵母粉,再放入1勺白糖搅匀


然后倒入酸奶,大约是150克,我用的是原味酸奶


然后准备350克温水,分次加入面粉里,用筷子搅拌


搅拌至粘稠面糊状,打入一个鸡蛋,鸡蛋起到膨胀的作用


将鸡蛋和面糊搅拌均匀


搅拌至没有面疙瘩为止,看着很细腻


包上保鲜膜,饧发半个小时,面糊是原来的一倍,里面有类似蜂窝状的气泡,面已经发酵了


       准备一个平底锅或者电饼铛都可以,锅底放入适量花生油或调和油,抹匀,锅加热,倒入发酵好的面糊,准备一个铲子,再铲子上抹些油,防止沾,然后将面糊刮平,也可以抖动锅来摊平整


盖上锅盖,小火烙3~5分钟,根据饼的薄厚掌握时间


然后打开锅盖,将饼翻面,继续烙至金黄,直至饼熟


饼已烙熟,关火,中途一直用小火勤翻,这样烙出的饼不会糊


盛出,放在面板上,切成三角状,即可食用


可以装盘喽



喜欢小艺君的美食,欢迎留言、评论、分享。一起学习更多的美食!



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