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花生最好吃的做法,比酒鬼花生好吃10倍,又香又酥又脆,好吃极了!

发表于 2018-6-21 17:13:27 | [复制链接] | 打印 |上一主题| 下一主题

花生最好吃的做法,比酒鬼花生好吃10倍,又香又酥又脆,好吃极了!

花生最好吃的做法,比酒鬼花生好吃10倍,又香又酥又脆,好吃极了


       说到花生,相信大部分人的第一反应就是想到酒鬼花生吧,酒鬼花生吃起来香香脆脆的,特别的开胃,通常大家都会在家里煲剧或者喝酒的时候作为下酒菜来吃。现在人们的生活水平提高了,对吃的东西也有了更高的要求,不仅要吃得营养美味,还要吃点新鲜特别的,所以也就是为什么那么多网红美食受到追捧了,因为大家都想吃点不一样的美食。

       今天厨娘就和大家分享一道花生的最新吃法,酒鬼花生已经足够好吃了,可是今天分享的这道花生的最新吃法比酒鬼花生还要好吃10倍哦!只需要把把花生米裹上一层鸡蛋液放到油里炸一炸,出锅立马就可以让味道提升10倍,吃起来更香酥更脆了,口感也更加的丰富,让人越吃越想吃,根本停不下来!


       现在这些天刚好赶上世界杯,平时爱吃酒鬼花生的朋友们相信都守在电视机前,桌子上摆满了啤酒和炸鸡、花生米之类的为自己的偶像足球明星加油助威吧!这个时候,给自己换下口味,把你桌子上的酒鬼花生升级下,做成今天厨娘和你分享的花生鸡蛋酥,相信被你邀请到家里一起观摩世界杯的朋友会对你刮目相看的,不仅男人们爱吃,小孩和女人、老人们都爱吃!我们一起来看下做法吧!
花生鸡蛋酥


准备好食材:花生300克、免费200克、鸡蛋2颗、白芝麻105克、白糖2勺


       1、把花生放在盆里用温水浸泡1个小时(如果急着吃可忽略,只是最后做出来口感没有那么清脆而已),然后清洗干净后沥干


2、把洗干净的花生装到碗里,打入2个鸡蛋和花生一起搅拌均匀


3、然后把面粉分三次分别倒进去一起搅拌均匀


       4、起锅,在锅里倒入多一点的油,然后把花生面糊倒进,开小火慢慢炸(凉油的时候就倒进去再开火炸,才容易让花生炸透,吃起来更加的香脆,如如果对火候掌握不好怕焦锅,可以用小火慢慢炸最安全)


5、把花生面糊炸至金黄色


6、用漏网把花生捞出来沥干油


7、把锅里的油倒出,重新起锅,在锅里放入2勺白糖


8、倒入一碗水烧至冒泡将白糖溶解呈现粘稠状


9、把花生酥再次倒进去,和白糖溶液一起翻炒均匀


       盛出装盘,一盘色香味俱全的花生鸡蛋酥就做好啦!在家看世界杯或者煲剧的时候,再配上一罐冰啤酒一起吃,真是爽上天了!


小贴士

1、花生米不急着吃的时候建议冷冻一夜再吃会跟家的脆哦。

2、炸花生的时候凉油就放花生米,这样容易炸透,炸的时候要不断轻轻翻动以防止粘锅。

3、至于放白糖还是食盐,主要看个人口味哈,不喜欢吃甜的就放盐吧,推荐放椒盐会比较美味哦!





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