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牛奶的7种花样吃法,椰丝小方、布丁、馒头……你最爱哪一款!

发表于 2018-6-20 17:15:14 | [复制链接] | 打印 |上一主题| 下一主题

牛奶的7种花样吃法,椰丝小方、布丁、馒头……你最爱哪一款!

牛奶的7种花样吃法,椰丝小方、布丁、馒头……你最爱哪一款?  

         牛奶是人们日常生活中很常见的食物,多在早餐期间食用,其实,牛奶还可以做成各种各样的美食,椰丝小方、牛奶馒头、牛奶布丁……今日小编为大家提供牛奶的7种食用方法,你最爱哪一款呢?

牛奶布丁


用料 :鸡蛋 、牛奶 、白糖

做法

1、鸡蛋打入盆子,搅匀

2、牛奶倒进搅匀的鸡蛋里,接着搅拌

3、加入糖

4、准备布丁瓶,将布丁液倒入布丁瓶!

5、在布丁瓶上贴上保鲜膜,并用牙签戳几个小洞,洞最好不要太大哦

6、把布丁瓶放入锅中蒸,大约15~25分钟.凝固即可,完成,开吃

椰丝小方


用料 :牛奶 、淡奶油 、玉米淀粉(粟粉)、白糖 、椰蓉

做法

1、提前准备一个耐高温的不沾容器,容器洗干净擦干,底部铺一层椰蓉

2、将80ml的牛奶和玉米淀粉混合均匀

3、将剩余的牛奶,淡奶油和白糖倒在锅里,开中火边煮边搅拌

4、在锅里的奶液煮沸的时候,将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里

5、马上开始用耐高温的铲子不停的搅动,5秒钟左右锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠

6、在锅里的奶酱变的黏稠,有点类似膏状,略有凝固的就离火搅拌装盒子,迅速倒入事前铺好椰蓉的容器中

7、盖上盖子在冰箱冷藏一夜

8、第二天打开盖子后套上一层保鲜膜,然后倒扣在案板上,切成小块,四周全部扑上椰蓉,开始享用吧!

脆皮炸鲜奶



用料 :牛奶 、玉米淀粉 、白糖、炼乳

做法

1、250g牛奶、30g玉米淀粉、25g白糖、少许炼乳。拌匀后放入锅中,小火加热,不停搅拌至粘稠。

2、找一个矩形容器,涂一层油。倒入奶糊,晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕。

3、奶糕切条,滚一圈低筋面粉。

4、油锅六成热后转小火,放入奶糕条,炸至金黄。

5、完成,开吃!

牛奶小馒头


用料 :牛奶 、普通面粉、白砂糖、酵母粉、盐

做法

1、混合所有料,揉成团即可,静置15分钟,使面团松弛

2、然后,用手把面团揉圆揉光。

3、放入烤箱30℃,发酵70-80分钟,发酵至2倍大。

4、取出面团,加适当干面粉揉圆,揉到不粘手为止,盖上保鲜膜,二次醒发,时间20-30分钟。

5、醒发后,将面团分成23等份,分好后,盖上保鲜膜,再醒发10分钟,时间稍长一些更好。

6、把醒发后的23个小面团,揉圆揉光滑。

7、垫好油纸,摆放好面团,并注意控制好间距。

8、在锅里摆好后,静置15分钟后,用中火烧开。

9、等看到有蒸气冒出锅边缘时,开始计时,蒸5-7分钟,关火。

10、静置2分钟,出锅。又白又香又软的牛奶小馒头做成了!!

鲜奶雪糕


用料 :白糖 、鸡蛋 、牛奶

做法

1、二两白糖和4个鸡蛋黄用打蛋器打发成乳白色蛋沫

2、两小盒纯牛奶倒入锅中煮至微开,慢慢舀入打好的蛋沫中,边倒边搅拌

3、蛋奶液倒回锅中煮至微沸,倒入容器中晾凉

4、晾凉的蛋奶液放冰箱冷冻即可

牛奶方块饼干


用料 :低筋面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖粉

做法

1、黄油切成小块后,隔水加热融化成液态

2、在黄油里加入打散的鸡蛋,继续加入40克牛奶

3、用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体

4、在第2步的混合液体里加入糖粉、奶粉,继续搅拌均匀

5、把低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团

6、把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片

7、把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形。

8、把小方块排入烤盘,把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可。冷却后密封保存

牛奶炒蛋
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用料 :研磨黑胡椒、土鸡蛋、牛奶

做法

1、鸡蛋打入盆中,倒入牛奶。

2、用蛋抽搅匀,一定要搅匀。

3、平底锅中刷一层薄油,开小火。

4、将蛋液倒入,静待两分钟,不要翻动。

5、两分钟用铲子轻轻从底部推一下,可以看到底部的蛋液已经有凝固感了。

6、继续用铲子推,注意是从四周往中间堆,就像堆小山一样。

7、蛋液全部凝固,看不见水分,就可以关火,并撒上研磨胡椒粉,完成。

既能做甜点,又能做主食,如果你喜欢喝牛奶,可以试试牛奶的其他种吃法哦!肯定会给你别样的惊喜~!





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