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自制简易冷饮,给你清凉一夏!

发表于 2018-6-2 17:44:28 | [复制链接] | 打印 |上一主题| 下一主题

自制简易冷饮,给你清凉一夏!

自制简易冷饮,给你清凉一夏  


     连续几天的阴雨后,南充进入了“火力全开”模式,气温屡创新高,让人们开始感受到被夏天支配的恐惧。

      而人也在火辣辣的太阳下变得萎靡不振、昏昏欲睡。这时候,一杯清凉的冷饮能为很多人续上命,在炎炎夏日得以消暑解渴。

      下面,小新教大家做一些相对简单的夏日清凉饮品,常见的设备和食材就可以做到。足以给人一点可贵的凉爽。

香蕉西米露




把香蕉去皮,分成小块,然后用刀把香蕉切成薄片

西米放入竹筒中,加入一杯牛奶

然后放入蒸笼里蒸,三十分钟后西米牛奶就好了

先把一部分西米取出放在杯底,然后放入香蕉片,再把剩余的牛奶西米倒入就好了

红糖桂花冰粉





冰粉粉倒入碗里,水烧沸腾,倒入冰粉粉中,用筷子搅拌均匀充分融化,然后放入冰箱冷藏4小时以上。

红糖加适量的水熬成浓稠的红糖水(不熬的话加入冰粉里味道会比较寡淡),花生烤熟去红衣切碎。

冷藏结块的冰粉就好了,冰粉挖到碗里,倒入红糖水,撒上花生碎、桂花即可。

酸奶冰淇淋




将酸奶、香蕉、水果刀等工具和材料准备好;

用水果刀将香蕉切成块并倒入水果盘中用捣锤捣碎;

将酸奶、食用糖加入水果盘,进行搅拌形成混合液;

用保鲜膜将水果盘封口放入冰箱冷藏室;

冷藏8小时以上就可以取出,将混合液倒入全自动冰淇淋机,启动电源搅拌,等待20~25分钟;

关闭开关,将冰淇淋挖到碗里就可以吃到冰凉可口美味的酸奶冰淇淋了。

五味冰镇酸梅汤





准备以下食材,乌梅、山楂、甘草、陈皮、洛神花,冰糖;

将乌梅、山楂(映山红果)、甘草、陈皮、洛神花清水浸泡半小时左右;

将泡好的干果装进料包袋,这样煮的时候不会有滤渣;

将料包放入砂锅(或者养生壶),正常一般的家庭厨具使用的锅都可以,没有多大区别;

加入200ML的清水,用电饭锅熬制,选取合适的档位。我选用快煮一个半小时,慢慢熬煮,充分将酸梅汤料包所有味道熬出;

熬煮好后的酸梅汤有股浓浓的中药味,趁热加入冰糖搅拌均匀,使冰糖融化。冰糖的量根据个人口味添加;

将酸梅汤盛出装进大瓶子里,可以放置到冰箱,喝的时候倒到杯子里加上冰块,这样冰镇酸梅汤就完成啦。

自创酸奶香蕉味雪糕





准备冰糕模具,牛奶一袋,皇帝蕉3根;

拿2根香蕉剥皮切成片,剩下的一根香蕉切得碎碎的;

西瓜取肉切成小块;

香蕉果肉放在料理机里,倒入牛奶,白糖一勺,打成细腻的糊状;

将搅拌好的香蕉奶过滤下气泡;

香蕉碎和西瓜丁分别放入雪糕模具里,在把搅打好的香蕉奶液倒入干净的雪糕模中,把雪糕棒盖上,放冰箱冷冻室冷冻即可。

更多甜点、饮品、特色小吃,尽在南充新东方烹饪学校~

欢迎了解关注哦(*^-^*)





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