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教你做沙琪玛,简单卫生无添加,香酥美味,学会再也不用出去买了!

发表于 2018-5-28 16:31:56 | [复制链接] | 打印 |上一主题| 下一主题

教你做沙琪玛,简单卫生无添加,香酥美味,学会再也不用出去买了!

教你做沙琪玛,简单卫生无添加,香酥美味,学会再也不用出去买了


        小伙伴们大家好,今天我们分享一个沙琪玛的做法,沙琪玛是一种中国传统特色甜味糕点。将面条炸熟后,用糖混合成小块,色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口。很多人都很喜欢沙琪玛,但却没有在家做过。今天我们分享的这个做法简单易操作,食材也容易获取,大家学会就可以做给家人吃了 ,以后再也不用出去买了!

【沙琪玛】

      【食材】:200克面粉,3克酵母,3个鸡蛋,油,熟芝麻,150克白糖,枸杞,葡萄干,100克麦芽糖

【步骤】:

       1.我们先来和面,200克面粉,放上3克酵母,再加入3个鸡蛋,先用筷子搅拌成絮状,之后再和成面团,揉好后,醒30分钟。


2.面团醒好后再揉一下,之后把它切成两份。


3.之后取其中一份擀成大饼的形状,厚度大约2毫米。


4.把擀好的大饼状面片分成三份。


5.之后把三片摞起来,像切面条那样切开,最好切细一点,因为下锅的时候会蓬起来。


6.切好之后上面撒点面粉,再把它们抖散。


7.油温5成热的时候下锅炸,炸至浅黄即可捞出,喜欢吃软一点的朋友炸15秒就可以了,喜欢吃硬一点的就多炸一会儿。


8.之后在模具(长方形的盒子也行)里撒上熟芝麻、葡萄干、枸杞,适量就可以,您可以根据自己的口味加。


9.锅里放上50克水,150克白糖、100克麦芽糖,用小火将其熬化,熬至冒小泡、拉丝就可以了。


10.之后把炸好的沙琪玛胚放入,把它和糖搅匀即可。


11.把它倒入模具中,垫上硅油纸,压实,之后放凉。


12.放凉后从模具中倒出。


13.之后把它切开,装盘,即可食用。


香酥美味无添加的沙琪玛就做好了,你学会了吗?


“每日更新家常美食做法,喜欢的看官们欢迎关注我,大家动动手指点赞、收藏、评论、分享,每一次都是对我莫大的鼓励!”





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