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    “注水海鲜”听过吗?海鲜又一偷称伎俩被曝光,消费者必须要注意!

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    发表于 2018-5-10 14:33:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
    注水海鲜”听过吗?海鲜又一偷称伎俩被曝光,消费者必须要注意




             近日,广州市民刘小姐爆料自己在海鲜市场买的蛏子一煮全是水,问了做海鲜的朋友,才发现了其中的黑幕,买海鲜可不止看表面!

           “这和之前买的完全不一样,一次没注意,但连续好几次遇到这种情况,我就有点奇怪,问了问做海鲜的朋友,朋友说出的实情让我可恨又可气!”

          “一般来说海鲜对水的盐浓度要求较高,如果盐浓度低了,为了保持体内盐浓度平衡,海鲜就会吸水,从而海鲜的体重就会增加。”

           据广东台今日关注栏目用标准的养殖盐度为大家算了一笔账,结果让人震惊。

           以波士顿龙虾为例,标准盐度为22‰,如果将盐度降低一半, 500克的龙虾养殖5小时候约可以增加到550克(10%)左右。

           再来看蛏子,2064克活蛏子在一半正常盐度的情况下养殖8小时,重量变为2854克左右,增重将近40%,简直太可怕。


           这种行为增重骗钱是一方面。要知道海鲜如果在这种低浓度下生活实践过长,死亡率极高,同时口感也会变得干柴、无味。

           不仅仅是单纯的某一种海鲜有这种情况,这种降低浓度来谋取暴利的行为广泛流行于龙虾、贝类、虾、螃蟹等领域。

           因为消费者没有仪器、机构、专业人士的协助,监管方面也做不到全程监控,个人真的难以发现其中存在的问题。

           真是不比不知道,一比吓一跳。当然这样的行为也不是商家说根除就能根除,有些商家的做法或许值得借鉴。


           首先保证一切海鲜都按照标准海鲜盐度饲养乃至运输。然后从源头杜绝,在收货环节每个门店配备专门的接货员,专门的仪器进行盐度检测。

           同时配备了一系列惩罚措施,一经发现“虚胖海鲜”,对这款商品的“买手”和供应商都严惩不贷。据电视台报道,甚至可能因此与猫腻供应商永不合作。

           所以,行业真的需要正能量,需要有人站出来向坏习惯宣战。这样我们的生活才能更加美好,我们才能真正吃到物美价廉、新鲜美味、绿色健康的海鲜。

           行业的又一存在已久的乱象终于被曝光了,警醒了行业,也提醒了消费者。只愿从今往后,我们不会再买到“猫腻无穷”的海鲜!


    来源:重庆晨报



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