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    米饭的高逼格做法!好吃到哭!

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    发表于 3 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
    米饭的高逼格做法!好吃到哭!

           厌倦了一层不变的白米饭,想搞点新鲜的花样?却又不知从何下手?别急,今天小编就教大家白米饭的高逼格做法,分分钟击败你的胃!

    芝士焗饭

    640.webp.jpg

           用料:剩米饭,火腿肠,彩椒,黄瓜,胡萝卜,青豆,洋葱,鸡蛋,香葱,盐,黑胡椒粉,苏里拉奶酪,番茄酱,蛋黄酱。

    640.webp (1).jpg

           做法:1.所有食材切丁备用。

           2.青豆胡萝卜丁下锅焯熟。

           3.鸡蛋打散下锅翻炒后乘出。

    4.热锅冷油,放葱花爆香,加入洋葱和彩椒丁翻炒。

    5.加入火腿、黄瓜、胡萝卜丁和青豆,继续翻炒。

    6.最后加入米饭,适量盐和黑胡椒粉翻炒均匀。

    7.出锅盛碗,再撒上番茄酱和蛋黄酱。

    9.再铺一层马苏里拉奶酪,放入空气炸锅 200度5分钟左右。10.表面金黄有一点点焦就可以啦。

    豉汁排骨焖饭

    640.webp (2).jpg

           用料:大米2杯,肋排1斤,豆豉1汤匙,生姜5片 ,大蒜3瓣,玉米油1汤匙,小辣椒3根,玉米淀粉3茶匙,生抽2汤匙,酱油1汤匙,水适量。

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           做法:1.肋排洗净后放入碗里,腌制材料如生姜、大蒜、小辣椒切成末、生抽、酱油、玉米油、玉米淀粉及豆豉放到肋排里腌制半小时。

           2.大米洗净后放入适量的水,做法与平时煮饭一样;放入到电饭煲中。

           3.启动煲饭功能。

           4.大约15分钟后开盖子,此时大米已经吸取一半的水份。

    640.webp (4).jpg

           5.把腌制好的豉汁肋排放入到大米的表面,最后将剩余的酱汁全部倒到肋排的表面;继续盖上盖子焖煮。6.当电饭煲煮好后不要急着开盖子,继续保温焖30分钟;这样可以让米饭吸收排骨的酱汁,等到30分钟后即可食用。


           小贴士:肋排尽量切得小点,这样容易入味。还有生抽及酱油不易过多,因为豆豉咸味很足够。

    来源:舌尖上的中国2



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