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    5款香甜清凉的西米露,比外边买的还便宜好吃!

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    发表于 2018-4-13 17:11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
    5款香甜清凉的西米露,比外边买的还便宜好吃!

           一说到西米露,相信许多人都非常爱喝,尤其是醇香的奶香碰到Q弹十足的西米,味蕾抵挡不住的诱惑!再加上天气逐渐炎热,又怎能不受大家的喜爱呢?

    5889.webp.jpg

    木瓜西米露

    原料:

    木瓜适量、牛奶适量、西米适量、糖粉适量、草莓适量。

    做法:

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    1、木瓜适量,去皮切小丁。

    2、切好的木瓜丁。

    3、煮好过凉的西米。

    5891.png

    4、木瓜放碗内,倒入适量牛奶。

    5、西米倒上面,铺匀。

    6、草莓切薄圆片,用刀再从中间切成两个半圆。

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    7、草莓贴碗边摆放。另切适量木瓜丁摆中间。即成。

    8、成品。

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    豌豆芒果西米露

    原料:

    冻豌豆适量、牛奶适量、芒果半个、草莓一个、西米适量、糖粉适量。

    做法:

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    1、西米适量。

    2、西米水开放入锅中。

    3、小火煮至有一点点白心关火,焖一小会。

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    4、捞到凉水中。

    5、煮西米过程中,把冻豌豆温水泡开。

    6、去皮后另置凉水煮一滚儿。

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    7、捞出放搅拌机,适量煮豌豆的开水,适量糖粉。

    8、适量牛奶。

    9、打成细腻的豌豆泥。

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    10、倒杯里备用。

    11、芒果一个,草莓一个。

    12、芒果去皮切斜片备用。

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    13、草莓切薄片。

    14、煮好的西米捞入豌豆泥中。

    15、成品。

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    咖啡椰汁西米露

    原料:

    咖啡粉1勺、椰浆60ml、西米50g、枫糖浆1勺。

    做法:

    5901.png

    1、西米备好。

    2、水开后入锅,煮开即转小火。

    3、煮的时候不断的多次加水,并且不断搅拌,直到把西米煮到透明。

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    4、煮好的西米捞出滤水备用。

    5、咖啡豆研磨成粉,用咖啡机的量勺取一大勺,放入制取漏斗。

    6、压实。

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    7、用咖啡机制作一杯浓缩咖啡,咖啡大约有40毫升。

    8、制得的浓缩咖啡大约在30--40毫升。

    9、在咖啡中加一勺枫糖浆。

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    10、搅拌均匀。

    11、椰子取出椰汁备用。

    12、在杯子底部放入煮好的西米。

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    13、先把浓缩咖啡全部倒入,再把椰汁倒入,搅拌均匀即可享用。

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    豆浆香芋西米露

    原料:

    香芋1个、西米130g、豆浆适量、细砂糖3匙、花生35g、大米20g。

    做法:

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    1、 香芋去皮放入锅中蒸熟,检验是否熟。只需要筷子捅一下,芋头开花并轻松插入即可。

    2、香芋熟后微凉我们只取中间精华部分,把香芋切成小丁放置一边备用。

    3、在蒸香芋的时候可以同时煮西米,煮西米要注意一点。水开才下以免化掉。

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    4、有很多的朋友说我会煮,但是中间一直煮不熟。煮到最后整锅糊了!其实很简单当然煮到如图,就剩中间一点点的白点。你就可以关火焖一会自然就熟透了。

    5、做这个很麻烦?不会!在香芋在蒸西米在煮的时候,我们还一起做豆浆。三管齐下省时省力。

    6、豆浆制作之前,把大米稍微炒黄。

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    7、并把花生一样的也炒一炒,这主要是为了增强豆浆的香醇度。

    8、然后放入机子里,交给豆浆机去制作轻松自在。

    9、在豆浆做好后根据口味加入少许细砂糖。

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    10、最后将西米和香芋丁盛入碗中或是盆里。

    11、再把滚烫的香浓豆浆倒入搅拌搅拌。

    12、 那么一道宴席甜品就做好了。

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    西瓜西米露

    西米50克、西瓜1000克、水适量。

    做法:

    5912.png

    1、准备好食材。

    2、砂锅中放入适量清水。

    3、煮开后倒入西米。

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    4、大火煮开后转小火。

    5、其间要用勺子不停地搅拌一下以免粘底。

    6、煮到西米呈透明色,中间有一点白芯的时候熄火焖15分钟。

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    7、把煮好的西米捞出放入凉开水中。

    8、把西瓜用勺子挖些西瓜球备用。

    9、再把余下的西瓜肉放入料理机中打成西瓜汁。


    10、把西瓜汁倒入过凉开水的西米中。

    11、放上西瓜球点缀一下即可。

    12、 那么一道宴席甜品就做好了。

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