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0添加,超可爱花样馒头,孩子抢着吃,好妈妈必备!

发表于 2018-4-9 14:14:14 | [复制链接] | 打印 |上一主题| 下一主题

0添加,超可爱花样馒头,孩子抢着吃,好妈妈必备!

0添加,超可爱花样馒头,孩子抢着吃,好妈妈必备!

       在这个看颜值的世界,造型显得格外的重要。一个馒头成本几毛钱,有的人就能把它做成艺术品,好吃还好玩,价格也翻了几倍。看着那些萌萌的馒头,别说小朋友,大人也非常喜欢。今天茶茶就教大家几款自带吸引力的馒头的做法,学会了再也不怕小朋友不爱吃主食。

香哈菜谱+小白兔馒头小程序

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香哈菜谱+小猪馒头小程序

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香哈菜谱+小熊馒头小程序

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- 刺猬馒头-

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[ 用料]

高筋面粉800克
奶粉200克
酵母少许
糖少许

[ 做法]

       1.奶粉加糖融化,冷却到30度加酵母搅拌融化静置 (不加奶粉没关系,酵母与面粉的比例大概100:1)

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2.乘热倒入面粉里搅拌成絮

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3.揉成光滑面团放温暖处发酵

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4.至2倍大,不反弹为好

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5.用力揉,排出空气

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6.切成等量大

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7.揉成水滴式

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8.整理成大小一致的,红枣备用

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9.留出前面六分之一处,用剪刀剪出小刺

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10.按图剪好

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11.红枣剪成小丁压下去贴在前面,当作眼睛,要对称哦

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12.放蒸锅里盖盖二次发酵20分钟

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13.冷水开蒸,烧开转中火蒸20分钟,焐5分钟以上

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14.注意锅盖的水滴,揭开,白白胖胖的刺猬馒头就好了

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15.装盘

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tips: 注意蒸馒头的步骤就ok了,刺可以剪深点,少点都可以

来源:新手烘焙志





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