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0添加,超可爱花样馒头,孩子抢着吃,好妈妈必备!
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长裙灰姑娘
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发表于 2018-4-9 14:14:14
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0添加,超可爱花样馒头,孩子抢着吃,好妈妈必备!
在这个看颜值的世界,造型显得格外的重要。一个馒头成本几毛钱,有的人就能把它做成艺术品,好吃还好玩,价格也翻了几倍。看着那些萌萌的馒头,别说小朋友,大人也非常喜欢。今天茶茶就教大家几款自带吸引力的馒头的做法,学会了再也不怕小朋友不爱吃主食。
香哈菜谱+小白兔馒头
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香哈菜谱+小猪馒头
小程序
香哈菜谱+小熊馒头
小程序
- 刺猬馒头-
[ 用料]
高筋面粉800克
奶粉200克
酵母少许
糖少许
[ 做法]
1.奶粉加糖融化,冷却到30度加酵母搅拌融化静置 (不加奶粉没关系,酵母与面粉的比例大概100:1)
2.乘热倒入面粉里搅拌成絮
3.揉成光滑面团放温暖处发酵
4.至2倍大,不反弹为好
5.用力揉,排出空气
6.切成等量大
7.揉成水滴式
8.整理成大小一致的,红枣备用
9.留出前面六分之一处,用剪刀剪出小刺
10.按图剪好
11.红枣剪成小丁压下去贴在前面,当作眼睛,要对称哦
12.放蒸锅里盖盖二次发酵20分钟
13.冷水开蒸,烧开转中火蒸20分钟,焐5分钟以上
14.注意锅盖的水滴,揭开,白白胖胖的刺猬馒头就好了
15.装盘
tips: 注意蒸馒头的步骤就ok了,刺可以剪深点,少点都可以
来源:新手烘焙志
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