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吃过这碗面,我再也不想吃饭了!

发表于 2018-3-8 15:07:52 | [复制链接] | 打印 |上一主题| 下一主题

吃过这碗面,我再也不想吃饭了!

吃过这碗面,我再也不想吃饭了!

        每天三菜一汤吃腻了也做烦了,今天教你下面吃!劲道爽滑,保证你吃到碗底朝天,连汤汁都不剩!

        葱花鸡蛋炒拉面

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食材:

面粉/鸡蛋/葱花/香菜/辣酱

步骤:

1、在面粉中加入适量的盐,搅拌均匀后加入三颗鸡蛋。

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2、一边加水,一边用筷子搅拌面粉,直到面粉变成大块写雪片状。

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3、把面粉揉成团,放到容器中盖上一块干净的布,饧15分钟,再揉面团。如此反复2到3次。

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4、揉过的面团变得膨胀,光滑。

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5、然后把面团擀成0.5厘米厚的面片,再切成条状。要煮的时候可以稍微拉长。

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6、煮锅中烧开热水,倒入面条煮熟,捎带一点汤水捞起。

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       7、起油锅,先将葱花炒香,打入一颗鸡蛋,和适量的盐,炒熟后盛起和面条放置一起。

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       8、最后根据个人的口味在面中加入适量的辣酱,搅拌均匀,撒上些香菜提味,这就大功告成了~

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       今天的这道宽面条,看起来步骤很多,但是自己做的面条,吃起来更劲道更满足,而且做一回可以吃好几次。裂墙推荐大家伙试试哦~

       香菇滑鸡乌冬面

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食材:

乌冬面/鸡肉/大蒜/香菇

酱油/盐/胡椒粉

步骤:

1、用盐和胡椒粉,把鸡肉或者是你喜欢的猪肉调一下味,腌制2分钟。

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2、把香菇用清水洗净泡软后,切片。

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3、中火加热炒锅,倒入油,然后加入鸡肉和蒜,不断翻炒。

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4、等到锅中鸡肉变色,再加入香菇,配以适量酱油一起炒制。鸡肉和香菇的完美融合,香炸了~

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5、煮锅中加入足量的开水,生姜,烧开后放入乌冬面,煮上2分钟即可。

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6、面熟后掺入炒好的配料,一碗鲜香味美的香菇滑鸡乌冬面就好了!

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       乌冬面是一种日本粗面条,它和一般面条的区别就是截面较粗,口感比较爽滑且弹性十足。这碗乌冬面的吃点就在它香醇的汤头,天气凉的时候吃,很是暖和


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