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    吃在西安|西安美食必吃榜,让胃不再后悔!

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    发表于 2018-2-8 15:27:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
    吃在西安|西安美食必吃榜,让胃不再后悔!

           西安,是一座历史悠久的城市,世界四大文明古都,是中华文明和中华民族重要发祥地,丝绸之路的起点。西安古都经历了那么多风风雨雨,蕴含了丰富的人文情怀,也留下了大量雄伟壮丽的建筑,更留下了独一无二的美食小吃文化。
    腊汁肉夹馍

           腊汁肉夹馍,源于古城西安著名小吃,有中式汉堡美誉。实际它是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。

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    羊肉泡馍

           羊肉泡馍,亦称牛羊肉泡馍,古称"羊羹",是西北汉族风味美食,其中以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,汤是利用羊骨加上多种香料大火煮,然后撤去浮沫,投入肉块,先大火,后小火烹饪而成,汤味浓香扑鼻,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。

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    千层油酥饼

           千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传,油酥饼是由唐代的千层烙饼,经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。

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    金线油塔

          金线油塔是陕西西安地区的一种名贵的汉族传统小吃。它层多丝细、松绵不腻,其形状“提起似金线,放下像松塔”,故而得名。相传始于唐代,原名“油塌”,清代时有了改进,选用上等面粉、猪板油等原料,增加油饼层次,把饼状改为塔形,将烙制改为蒸制,名称也由“油塌”改为“金线油塔”,成为上乘美点。

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    贾三灌汤包

           贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产,是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。西安的小吃多,“贾三灌汤包子”是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。来到西安,你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的清真和美轮美奂的技艺。

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    辣子疙瘩

           辣子疙瘩是陕西户县的一种汉族传统小吃,属于陕西菜。看着油但是吃起来不腻,色香味俱全。这是一个很特别的泡馍,不像羊肉泡馍的馍都是熟的,羊肉泡馍的馍都是半熟的,他用的是锅盔馍。辣子疙瘩的色泽鲜艳、疙瘩鲜香、汤酸辣。十分诱人,是一种非常辣的美食。

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