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    几万人想要的瘦身食物新吃法,我给你们找到了!

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    发表于 2018-2-1 09:32:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
    大鱼大肉吃多了
    是时候来点素食了
    比如说西葫芦
    但普通的西葫芦做法相比大家都吃腻了
    所以今天柚子君要给大家带来一种新的西葫芦做法
    既好吃又好做
    这道菜叫做“西葫芦肉饼”

    微信图片_20180201092259.gif


    -  西葫芦肉饼 -

    微信图片_20180201092303.jpg

    [ 食材 ]

    西葫芦 猪肉馅 豆腐
    鸡蛋 淀粉 蒜 酱油 麻油 盐
    胡椒粉 小米椒 水 花生油


    [ 做法 ]

    分别将猪肉和豆腐捣烂成泥

    微信图片_20180201092312.jpg

    将捣好的肉馅和豆腐泥混合在一起
    并且将蒜头切开捣成蒜蓉

    微信图片_20180201092315.jpg

    将捣好的蒜蓉加到肉末豆腐泥中
    适量放入盐、酱油、胡椒粉、麻油和生粉
    用力搅拌均匀
    静置一边等待腌制入味
    将鸡蛋打好搅匀备用

    微信图片_20180201092317.jpg

    青红两种小米椒(一种也行)切成细丝
    留待备用,此处作为菜品装饰
    将西葫芦切成圆形厚片

    微信图片_20180201092320.jpg

    把切好的西葫芦厚片中心挖空
    放入一点点盐腌制一下
    控干水分
    再滚上一层薄薄的生粉

    微信图片_20180201092323.jpg

    把之前腌好的豆腐肉馅填进挖空的西葫芦厚片中
    再完全浸入蛋液碗里
    裹上一层蛋液
    变成西葫芦饼雏形

    微信图片_20180201092326.jpg

    切好的青红小米椒丝放在西葫芦饼上
    用力压实定型
    觉得不需要用椒丝装饰的话
    这一步就省略
    只需把西葫芦饼压实即可
    平底锅浇上油预热
    就要正式下锅了

    微信图片_20180201092329.jpg

    先放油装饰的一面
    用中小火慢慢煎硬
    再反过来煎另外一面
    直到两面全部色泽金黄
    煎全熟为止

    微信图片_20180201092332.jpg

    最后一个一个的盛出来摆盘
    美美的拍上一张照片
    开始大吃特吃吧

    微信图片_20180201092335.jpg

    来源:大胃王柚子君

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