请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
注册忘记密码

吉安家园网

热搜: 活动 交友
    查看: 113|回复: 0

    一张吃货必备的浙江美食地图,让你横扫家门口的美食!

    [复制链接]

    59

    主题

    67

    帖子

    200

    积分

    中级会员

    Rank: 3Rank: 3

    积分
    200
    发表于 2018-1-31 16:23:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
    一张吃货必备的浙江美食地图,让你横扫家门口的美食

    有一种美食叫做“家乡味道”

    记忆里的专属味道是每个吃货的宝藏。

    浙江,蕴藏着无限美食的江南宝地,

    山里的、海里、河里的食材,

    在当地百姓的手中,

    化身一道道勾魂的“难忘味道”

    640.webp.jpg

    小编特地吐血整理了一份“浙江美食地图”

    献给在“吃”的道路上孜孜不倦的吃货们,

    横扫家门口的美食不是梦!

    640.gif

    嘉兴:送子龙蹄
    聚餐吃喝不能少的喷香佳肴

           送子龙蹄产于嘉兴西塘,当地居民取来优质的猪腿肉,配以数十种祖传佐料,经煨煮蒸焖,旺、文火反复,做出的猪腿肉酥嫩脱骨、肥而不腻,是人们日常佐餐的佳肴。

    0.jpg

           这道菜也寄托着美好的祝愿,因此,有婚嫁喜庆、乔迁新居的喜事,或是家人团聚时,都以该菜作为主菜,意为早得贵子、团圆吉祥。

    640.webp (1).jpg

    海盐:澉浦红烧羊肉
    大口吃肉 大碗喝酒

           澉浦红烧羊肉是海盐县南北湖的一道名菜,几百年来,一直作为当地宴请、逢年过节侍客的主要大菜。

    640.webp (2).jpg

           取产自当地的湖羊肉,用木柴做燃料,加黄酒、生姜、酱油、红糖等煮到酥透,闻起来香气扑鼻,看起来色泽红亮,令人垂涎。秋冬是吃羊肉的好时节,许多人都会专程到镇上来吃一吃这风味独特的澉浦羊肉,饱饱口福,暖暖身子。

    640.webp (3).jpg

           在南北湖当地,吃羊肉喝酒是一种习俗,大口吃肉大碗喝酒,十分尽兴。

    温州:糯米饭
    一碗香气扑鼻的家乡味道

           糯米饭的香味是每个温州人心中最牵念的味道,盛上一碗香软的糯米,浇以喷香的肉末汤,再撒上油条碎末,诱人的香气融合在一起,满满都是温暖、亲切的感觉。

    640.webp (4).jpg

           白糯米晶莹剔透、充满嚼劲,油条碎末香脆可口,肉末汤咸鲜适中、肥而不腻,每吃一口都感到十分满足。糯米饭作为温州的一道特色早点,已经成为了人们生活的一部分。

    640.webp (5).jpg

    舟山:红膏炝蟹
    “网红”江南宴席开胃菜必备

           临海的城镇酒桌上最靓丽一道菜要数紅膏呛蟹。在浙江舟山,这一片广阔海域里有百姓们捞不尽吃不完的新鲜海货,尤其到了年底,家家户户便开始制作虾干、腌制海蟹。

    640.webp (6).jpg

           舟山人吃呛蟹有三类。一是用醋蘸食,二是用黄酒浸之而食,这都是简便而普通吃法。倘若招待客人,便需动脑筋将呛蟹装扮一番了,除了刀技,摆法也有讲究,大多是将蟹肉与腿脚摆在底下,让红膏显露在盘的上面,再浇上以黄酒为主的调味品,撒上白糖姜末葱花。如此,让客人面对膏红肉肥呛蟹,在尚未伸出筷子之前,喉咙里大概已被引诱得直冒口水了。

    640.webp (7).jpg

    金华:拔丝宣莲
    甜甜蜜蜜的味蕾体验

           拔丝宣莲是金华一道传统的名点,选取色白芬芳、肉厚易酥的宣莲,倒入糖油锅中,让浓稠的糖汁包裹住莲子,再盛入盘内,撒上少许糖桂花,看上去色泽黄亮,吃起来外焦脆、内粉糯,分外诱人。

    640.webp (8).jpg

           武义宣平是宣莲之乡,当地产的宣莲颗大粒圆、品质上乘,在清朝嘉庆年间被列为贡品,制作出的拔丝宣莲更是甜香可口。

    640.webp (9).jpg

    安昌古镇:酱肠、酱鸭、鱼干
    腊一份年味 品浓浓乡情

           每年冬天,安昌古镇沿河两旁就挂起了一串串香肠,整个古镇散发出浓浓酱香味。嘴挑的一下就能吃出不同来,所以安昌的腊味尤其讲究土法制作,从选料、灌制、配料到晾晒都坚持最原始的工艺。

    640.webp (10).jpg

           腊肠、酱鱼、酱鸭…过年桌上吃到的腊味这里都有,小镇上的人将这些挂在门口祈求整年的好运,而来此摄影品美味的游客则沉醉于这里浓稠酱汁儿那股子香味。走在青石巷里,如果赶上镇上人刚刚晾晒做好的腊肠,都会情不自禁凑近身子,闻一鼻子。

    640.webp (11).jpg

    丽水松阳:茶叶熏腿
    茶的N次惊艳变身

           听说过金华火腿,那你听说过茶叶火腿吗?顾名思义,这道美食融合了茶的精髓,也造就了火腿不一样的芬芳。松阳一直以来就有熏制火腿的习俗,而用茶树枝条熏制过的火腿飘着一股子淡淡茶的清香,格外诱人。

    640.webp (12).jpg

           松阳,是一个有“茶香味”的地方:浓厚的农耕文化,优越的自然环境,造就了千年古县的上品名茶—松阳银猴。这里500多年的茶文化历史,将田园松阳那份古朴与随然融入到了每一寸的熏腿中。

    640.webp (13).jpg

    作为一个专业的吃货,

    家门口的美食尽收口下,

    宁波、温州、金华、衢州、丽水……

    约几个吃友,大口吃肉,大口喝酒,

    走遍浙江逛吃逛吃才是人生一大乐事~

    640.webp (14).jpg

    ok,那么就来场说走就走的吃旅吧,

    浙江各地的美食正在召唤你啦!

    回复

    使用道具 举报

    发表回复

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    本版积分规则

    快速回复 返回顶部 返回列表