请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
注册忘记密码

吉安家园网

热搜: 活动 交友
    查看: 81|回复: 1

    网红”脏脏包做法来袭,比市面上99%的网红店都好吃,在家轻松做!

    [复制链接]

    40

    主题

    136

    帖子

    319

    积分

    中级会员

    Rank: 3Rank: 3

    积分
    319
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
    “网红”脏脏包做法来袭,比市面上99%的网红店都好吃,在家轻松做!

           最近听说有一款充满黑能量的脏脏包,一个让洁癖小姐姐都爱不释手,一款不以颜值为生的新晋网红,上线之后迅速席卷朋友圈、微博打卡必备,后台一直有粉丝跟茶茶要脏脏包的配方,今天茶茶一次性满足你。给你最详细网红脏脏包的做法,喜欢就收藏吧~

    236.png

    脏脏包的做法

    1.取110g黄油切成平整的四块。放入吸油纸。包裹

    237.webp.jpg

    2.用擀面杖敲打。然后擀成一整块。放入冰箱冷藏

    238.webp.jpg

           3.制作面团。把除黄油和盐之外的所有材料倒入和面机。和面十分钟后。加入软化的20g黄油和5g盐。继续和面。面团可以撑出薄膜后停止和面

    239.webp.jpg

    4.面团按压平整后扣入盆中。松弛15分钟

    240.webp.jpg

    5.将面团擀成长方形。大小是黄油的两倍。先上下折叠。再两边捏紧收口

    241.webp.jpg

    6.面皮擀平整。翻过来。丑的一面朝上。然后上下折叠。用保鲜膜包裹。放入冰箱冷藏25分钟

    242.webp.jpg

    7.再将面片擀平整。翻过来。上下折叠。保鲜膜冷藏25分钟

    243.webp.jpg

    8.再擀平。翻过来。上下折叠。趁面团没有变软。继续擀成一个稍大的面片。保鲜膜包好。冰箱冷藏20分钟

    244.webp.jpg

    9.巧克力切成一厘米左右的条状。切十条。备用

    245.webp.jpg

    10.将面片擀成长方形。去边。平均分成五块。面片侧面有清晰的纹路

    246.webp.jpg

    11.每个面片包裹两条巧克力。压实后卷好


    12.面团放入烤箱醒发。温度不宜过高。发到1.5倍大

    247.webp.jpg

    13.取出面团。烤箱预热。上下火180度。烤20分钟。酥皮烤至酥脆。取出冷却

    248.webp.jpg

           14.准备巧克力酱。将一整条巧克力切成碎片。取50g淡奶油。隔热水加热。加热至50摄氏度后取出。倒入巧克力碎。快速拌匀。

    249.webp.jpg

    15.将巧克力酱淋到面包上

    250.webp.jpg

    16.表面撒上可可粉,脏脏包做好了

    251.webp.jpg

    252.webp.jpg


    来源:  新手烘焙志




    回复

    使用道具 举报

    2

    主题

    8

    帖子

    57

    积分

    注册会员

    Rank: 2

    积分
    57
    发表于 昨天 13:45 | 显示全部楼层
    完全支持你,大家都会顶你












    实习生求职网
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    发表回复

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    本版积分规则

    快速回复 返回顶部 返回列表