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金针菇肥牛卷做法简单,但要想做的美味,关键还在这汤汁上!!

发表于 2018-1-11 10:26:45 | [复制链接] | 打印 |上一主题| 下一主题

金针菇肥牛卷做法简单,但要想做的美味,关键还在这汤汁上!!

金针菇肥牛卷做法简单,但要想做的美味,关键还在这汤汁上

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很适合初学者的一道料理,哪怕做砸了,但只要是做熟了都好吃的一道菜。好吃的秘密就在这个调味汁上。

具体步骤:

食材:肥牛片100克、金针菇100克 、耗油三勺、味极鲜两勺、白糖一勺、黑胡椒粉2克、食用油适量  

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1. 所有的食材准备好,牛肉冻得有点硬的时候切片备用

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2. 将金针菇根部切断,拆散洗干净

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3. 将肥牛肉片铺平,中间放上适量金针菇,然后将牛肉片卷起。收口朝下放置

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4. 油锅烧至八成热,将金针菇卷摆在里面,转中小火煎

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5. 味极鲜、白糖、黑胡椒粉加入少许清水

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6. 充分搅拌均匀,注意白糖要完全溶解。

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7. 将金针菇卷一面煎至变色后,翻面煎至食材熟透,分次淋入调味汁

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8. 中小火继续煎烧至食材微焦入味即可

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